Популярная диета оказалась связана с повышенным риском развития рака
Популярная кетогенная диета, которая широко используется во всем мире как эффективный способ быстрого похудения и контроля уровня сахара в крови, оказалась под прицелом ученых из-за потенциальной связи с онкологическими рисками.
В ходе масштабного исследования, проведенного специалистами престижного Массачусетского технологического института и опубликованного в авторитетном научном журнале Nature, были получены данные, указывающие на то, что высокожировой режим питания может провоцировать рост опухолей в тонкой кишке, в то время как влияние на другие отделы кишечника оказалось диаметрально противоположным. Эти открытия ставят под сомнение однозначную безопасность кето-диеты и требуют пересмотра подходов к ее применению, особенно у людей с генетической предрасположенностью к онкологическим заболеваниям.
В ходе эксперимента ученые разделили мышей, имеющих наследственную склонность к развитию рака кишечника, на три группы, каждой из которых назначили разные режимы питания. Первая группа получала классическую кетогенную диету с высоким содержанием жиров и крайне низким количеством углеводов, вторая — стандартный сбалансированный рацион, а третья — высококалорийную жирную пищу, схожую по составу с типичным западным фастфудом. Результаты оказались неожиданными: у грызунов, сидевших на кето-диете, опухоли в тонкой кишке возникали с той же частотой, а в некоторых случаях даже чаще, чем у мышей, которых кормили калорийным фастфудом. При этом на толстую кишку кетогенный рацион, напротив, оказывал защитное действие, подавляя развитие новообразований.
Ученые установили, что причина кроется не столько в самих кетоновых телах, вырабатываемых при расщеплении жиров, сколько в процессе переработки большого количества липидов. Интенсивный метаболизм жиров ускорял деление стволовых клеток в тонком кишечнике, что создавало благоприятные условия для возникновения мутаций и последующего роста злокачественных образований. Этот эффект был ярко выражен именно в тонкой кишке, тогда как биологические механизмы толстой кишки реагировали на диету иначе, демонстрируя обратную динамику. Авторы исследования подчеркивают, что, несмотря на тревожные результаты, речь идет о доклинических испытаниях на животных моделях, и для окончательных выводов требуются масштабные клинические исследования с участием людей.
Специалисты призывают не делать поспешных выводов и не отказываться от кето-диеты без консультации с врачом, однако предупреждают, что ее потенциальные эффекты на различные отделы желудочно-кишечного тракта могут существенно различаться. Поэтому считать влияние диеты одинаково безопасным для всего организма было бы ошибочным. Особую осторожность следует проявлять людям с семейной историей рака кишечника и другими факторами риска.
