Повышенный аппетит на фоне химиотерапии – как его использовать себе во благо

Кратко: бывает, что аппетит не пропадает, а наоборот, резко увеличивается. Это вариант нормальной реакции организма на стероидные препараты и стресс. Голод можно «обмануть» с помощью низкокалорийной, богатой клетчаткой и полезной пищи – так, что повышенный аппетит станет вашим союзником, а не противником. Норма – 25–30 ккал на 1 кг веса в сутки, и за ней нужно ежедневно следить.

К подробностям!

Если еда буквально вчера «не лезла», а сейчас вдруг проснулся зверский аппетит – это может быть побочным эффектом лечения.

Чаще всего виноваты глюкокортикостероиды (например, дексаметазон), которые часто назначают для подавления тошноты и воспаления. Они напрямую влияют на центр голода в гипоталамусе, заставляя мозг думать, что вы голодны, даже если желудок полон. Плюс сам организм пытается восполнить энергию, потраченную на борьбу с болезнью, и требует калорий.

И это может быть проблемой, потому что сигнал о голоде идет часто, а рука так и тянется к простым углеводам – булки, конфеты, сладкий чай. Это дает быстрый, но короткий всплеск энергии и инсулина, после которого голод возвращается с удвоенной силой. Образуется замкнутый круг, который ведет к набору лишнего веса. И набираются при этом не мышцы, увы, а жировая ткань.

Что с этим делать

Основной принцип: ни в коем случае не голодаем. Любые диеты, направленные на дефицит калорий, противопоказаны при лечении онкологического заболевания. Куда более рациональный путь – контролировать калорийность и вволю есть то, что можно. Норма – 25–30 ккал на 1 кг массы тела. Например, при весе 70 кг это 1750–2100 ккал в сутки.

1.    Обзаводимся привычкой контролировать питание

Контроль здесь – это в первую очередь понимание, а какова калорийность сейчас. Купите кухонные весы, они совсем не дорогие, и установите на телефон любое приложение для контроля питания. Если что-то планируете съесть – перед этим обязательно это взвесьте и внесите в приложение. Поначалу будет сложно, но привычка сделает свое дело. К тому же после 1–2 месяцев вы уже на глаз сможете достаточно точно определять массу еды и даже обходиться без весов.

2.    Убираем провокаторов

Провокаторы – это все те вкусные гадости, от которых сначала хорошо, а через час желудок практически в голос кричит, что его сроду не наполняли. Это в первую очередь простые углеводы: сахар, мед, фруктоза, белый хлеб, сдоба, сладкие напитки. Они не дают долгого насыщения, а только разгоняют аппетит.

3.    Включаем «тяжелую артиллерию» – объем и клетчатку

Чтобы наполнить желудок и дать организму сигнал «я сыт», нужно есть продукты с большим объемом, но малым количеством калорий. В первую очередь – овощи, зелень и источники медленного белка.

Вот чем можно перекусить без вреда, когда голод атакует:

• Свежие огурцы – 15 ккал, 0,8 г белков, 0,1 г жиров, 2,5 г углеводов. Состоят на 95% из воды, отлично наполняют желудок
• Листовой салат – 14 ккал, 1,0 г белков, 0,2 г жиров, 2,0 г углеводов. Огромный объем на тарелке при почти нулевой калорийности
• Стебли сельдерея – 16 ккал, 0,9 г белков, 0,1 г жиров, 2,1 г углеводов. Хороши тем, что их нужно долго жевать – это помогает обмануть желудок
• Кабачок – 24 ккал, 1,5 г белков, 0,3 г жиров, 4,6 г углеводов. Много клетчатки, к тому же в сезон владельцы садовых участков готовы буквально раздавать их задаром, лишь бы не пропали 🙂
• Обезжиренный творог (0 или 0,5%) – 71–75 ккал, 16,5 г белков, 0,0–0,5 г жиров, 1,3 г углеводов. Отличный медленный белок, дающий долгое насыщение
• Кефир 1% – 40 ккал, 3,0 г белков, 1,0 г жиров, 4,0 г углеводов. Им можно запить почти любое блюдо, чтобы добрать белок и одновременно наполнить желудок доверху
• Вареный яичный белок – 44 ккал, 10,9 г белков, 0,2 г жиров, 0,7 г углеводов. Жира и углеводов почти нет, белка – много
• Греческий йогурт без сахара – 60 ккал, 9,0 г белков, 0,5 г жиров, 4,0 г углеводов. Густой, хорошо наполняет желудок
• Брокколи – 34 ккал, 3,1 г белков, 0,4 г жиров, 5,2 г углеводов. Богата клетчаткой и бедна калориями – если вам подходит на вкус, то это шикарный вариант.